アル・ナビス オーガニック 2022
D.O. ルエダ
テイスティングノート：
「緑色わたしの好きな緑色。緑の風、緑の枝よ」（フェデリコ・ガルシア・ロルカ）。白い果実、熟した品種の特徴、低木林のアロマ。味わい深く、シャープでドライな口当たり。滑らかな飲み口と酸味のアクセントが絶妙に調和し、長い余韻がある。食事との相性も抜群。
醸造家：
ラミロ・カルバホ・デル・リオ
醸造設備：
タンクは自社製で、ワイナリーは借地。
ラベリング:
技術インフォメーション:
ワイン名とビンテージ:
アル・ナビス オーガニック 2022.
原産地呼称:
D.O. ルエダ.
技術ディレクター:
ラミロ・カルバホ・デル・リオ.
生産本数:
2,000本.
栽培:
オーガニック栽培のベルデホ使用。ルエダ村（バリャドリッド県）の樹齢26年、垣根仕立ての管理畑。標高761メートル。
2022年の気候は高温で、ブドウの成熟が早まったが、春先から非常に顕著な水ストレスを受けたため、房は小さかった。降雨量が少なかったため、ブドウの品質が良く、病気が発生しなかった。冬から春先にかけて水分が少なかったことが、良好な生育を促すことにつながった。
土壌:
砂質ロームのテクスチャーに砂利が混じったもの。風通しと水はけが良い。
樹齢:
26年.
仕立て:
垣根仕立て.
収穫:
9月19日。最大15キロの箱使用。
品種:
Verdejo.
梱包:
フォーマット:
６本入り段ボール箱.
発酵前マセレーション:
期間:
1時間.
温度:
5 °C.
アルコール発酵:
期間:
17日 .
温度:
11,5 °C.
マロラクティック発酵:
No.
ステンレスタンク熟成:
シュールリー5ヶ月.
分析：
アルコール度数：
13,5 % vol.
総酸：
6,2 g/L
残糖：
<2 g/L.
pH:
3,6.
清澄：
自然に低温で.
濾過：
ボトル詰め前に0.45ミクロンで濾過.