FENAVIN: Feria nacional del vino

El 27 de octubre tendrá lugar la cita más importante del sector vitivinícola español El Salón abrirá sus puertas el 27 de octubre para celebrar la cita más importante del sector vitivinícola español reuniendo las elaboraciones calificadas como excelentes y excepcionales -con 93 puntos o más...

XVII Salón Guía Peñín de los Mejores Vinos de España

El 27 de octubre tendrá lugar la cita más importante del sector vitivinícola español El Salón abrirá sus puertas el 27 de octubre para celebrar la cita más importante del sector vitivinícola español reuniendo las elaboraciones calificadas como excelentes y excepcionales -con 93 puntos o más...

DOS PASIONES Y UN DESTINO

la-posada-del-mundo

Sofros es la materialización de un anhelo: elaborar vino. Fundada en 2006, la bodega cosechó esta vendimia 14.000 kilos de tinta de Toro, 500 botellas de verdejo y 10.000 de tempranillo de Ribera.

  • Mar Torres | 03/07/2015 | El suplemento de EL MUNDO de Castilla y León.
  laposada-fotosCuentan que todo comenzó en una gasolinera. (¡Y no es que sus vinos presenten los aromas de algunos riesling!). Los contactos que un enólogo y un «apasionado» del vino empezaron a tener en la estación de servicio de Castronuño (Valladolid) desembocaron en Sofros, término griego para designar el sueño –eso significa– de uno de los socios.

Un vino blanco que quiere ser diferente y lo consigue

guia-gastronomika

Verdejo que no es verdejo. Vino de la semana - Sofros Silbón

Hola. Me llamo Sofros Silbón. Soy un vino blanco, pero soy mucho más que eso, probablemente soy el mejor vino blanco que hayas podido probar en años y lo digo sin ninguna arrogancia, sino que lo digo con la seguridad de quien se siente diferente, de quien procede de unos progenitores que han creído en él y que le han dado la educación adecuada antes de que saliera al mundo exterior, por eso estoy tan seguro de mi mismo.

Sofros, el tinto que nació como un revulsivo para los vinos top de Toro

El enólogo Ramiro Carbajo y su socio Florentino Ferrín elaboraron por primera vez Sofros en 2007 , un tinto que reivindica los vinos de primer nivel en Toro sin abusar con el precio.
"Sofros nace como un revulsivo para los vinos más exclusivos de Toro. Busco elaborar vinos de calidad a un precio asumible", nos resume el enólogo Ramiro Carbajo, quien en 2007 creó este proyecto junto a su socio Florentino Ferrín al ver que en esta denominación zamorana se estaban elaborando grandes tintos que comenzaban a tener fama y prestigio, a unos precios para el público -altos- que en su opinión no se correspondían con el precio de la materia prima (la uva en este caso)...

Al-Nabiz 2011 D.O.Ribera de Duero entre los 10 mejores tintos de España.

  
Primero fue Sofros el Monaguillo 2011 D.O.Toro, entre los tres mejores vinos de Toro y entre los 365 mejores vinos de España, (Guía Vivir el vino 2015). Ahora nuestro Al-Nabiz 2011 D.O.Ribera de Duero entre los 10 mejores tintos de España.
Vinos que merecen la pena, para no equivocarse. El crítico de ABC selecciona diez marcas imprescindibles

abc-viajar

  • Juan Fernández-Cuesta | 12/03/2015 | www.abc.es

Diez vinos tintos de España a un precio máximo de 20 euros. Los precios que aparecen son los que han facilitado cada una de las bodegas. Son diez vinos, y en mi opinión los mejores de este país bajo tal precio máximo. Por supuesto, se agradecen todo tipo de sugerencias y se admiten todo tipo de discrepancias. Vinos de Ávila, Cuenca, Granada, Tarragona y Tenerife, más tres de Ribera del Duero (dos) y de la D.O.C. Rioja...


Un vino de Toro que de verdad emociona.

Sofros El Monaguillo nos devuelve al mundo de los tintos recios, sabrosos.

abc-viajar

  • Juan Fernández-Cuesta | 05/09/2014 | www.abc.es
Alcanzar la belleza. Ese es el último objetivo de la entelequia. La entelequia sería la belleza plena, e imagino ésta, si existiera, como una sonrisa entre uvas, entre pinceles y pinturas, entre exquisitos vinos ya mudados. Sería también un paseo de la mano de Florentino Ferrín y Ramiro Carbajo...

Quinta Esencia en la serie “Cuéntame cómo paso”.

¿Sabíais que Bodegueros Quinta Esencia aparece "casualmente" en la serie de TVE Cuéntame como pasó?
En el capítulo 258, emitido la semana pasada, Antonio y Mercedes ojean la revista donde se publica un artículo sobre su bodega, pero ¿su bodega no se llama Miravete-Alcántara?... Parece ser que no. Aquí el enlace al capítulo En el minuto 26:49 se ve una toma del artículo publicado en la revista y unos segundos más tarde se vuelve a ver otra toma. 11043158_645360318930583_299374120259253883_n